初の試作　〜さあ試作！　いきなり大波乱？〜


天気にも恵まれて、初めての試作の日がやってきました。


「餃子を包むところから作ったことがある人、いる？」
先生のこの質問に手を上げたのは、わずか２，３名・・・。
頼りはインターネットで見つけたレシピでした。

テラスで遂に初めての試作スタート。
レシピを入念に読みながら、少しずつ餃子を作りを進めていきます。

もう試食？　ゆで野菜ですけど・・・・。

普段包丁を使い慣れていない人も居れば、素早い包丁捌きを見せる人も。
1人1人にちゃんと仕事が行き渡るようにしました。

肉はしっかり揉んで味を染み込ませる！！

学校で料理をするなんて小学校以来かもしれない・・・
そんなこともあって、中にははしゃぐ人も。

代表的なのは　片栗粉合戦。

やられキャラパート２のＮ君は、格好の標的になってしまいました。

ご覧の有り様。

初の餃子は着々と進み、いよいよ焼きに入ります。

金澤先生による蒸し焼き。

蒸し焼きをしてしばらく、ついにフタをオープン！！！！！

・・・・・・。


これ、焼き餃子でしょうか。
どう見ても「焼き・水餃子」になってます。

原因は蒸し焼きのときに湯を入れすぎたこと。
（・・・そういえば上の動画を見ても多い気がします）


残った具と皮でもう一度作ることに。
入れる湯の量を今度は加減して、果たして今度は・・・・


見事パリっと仕上がりました！！！

・・・しかし、ここからが大変。　試行錯誤の日々が始まりました。

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